|
|
Romeins Gebakken Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetl tomaat stukjes (ca. 2 tomaten)
1 bosje lente-uitjes
200 g gekookte mosselen
2 eetl bloem
4 eetl olijfolie
2 teentjes knoflook
1 theel Italiaanse keukenkruiden
zout, peper
Voorbereiding:
Ontvel de tomaten, snij in stukjes en laat ze uitlekken.
Snij de uitjes in stukjes.
Pel en pers de knoflook.
Bereidingswijze:
Wentel de mosselen door de bloem en bak ze met de lente-uitjes in de hete olie snel bruin.
Voeg de fijngeperste teentjes knoflook, de kruiden, een snufje zout, een snufje peper en de stukjes tomaat toe en laat alles warm worden.
|
|
|